Είναι περίοδος διακοπών και ίσως σκέφτεστε να διοργανώσετε μια εκδήλωση ή δείπνο στο σπίτι σας. Η Ημέρα των Ευχαριστιών, τα Χριστούγεννα, η Hannukah και η Kwanza είναι συχνά στιγμές που οι άνθρωποι μαζεύονται για να φάνε, να πιουν και να αναπολήσουν. Όπως οι περισσότεροι από εμάς, εάν πρόκειται να γίνετε εθελοντής ή επιλεγμένος προγραμματιστής εκδηλώσεων, προφανώς θέλετε να πάνε όλα ομαλά και να είναι απολύτως τέλεια. Και μπορούν να γίνουν!
Είτε είστε αρχάριος στη σκηνή φιλοξενίας εκδηλώσεων είτε βετεράνος σε αυτήν, υπάρχουν μερικά κοινά λάθη φιλοξενίας που θέλετε να αποφύγετε να κάνετε, για να εξασφαλίσετε την ηρεμία σας και των καλεσμένων σας. Θα συζητήσουμε τα 3 πιο σημαντικά παρακάτω:
Ρυθμίσεις και αναθέσεις καθισμάτων
Ένα από τα πρώτα πράγματα που ρωτάτε τον εαυτό σας όταν ετοιμάζεστε για ένα πάρτι είναι «Έχω αρκετές καρέκλες για όλους;» Μπορεί να είναι δύσκολο να το φανταστεί κανείς, αλλά δεν χρειάζονται ή θέλουν όλοι μια θέση όταν διοργανώνετε μια συνάντηση. Θέλετε να ενθαρρύνετε τους ανθρώπους να περπατούν και να συναναστρέφονται με τους άλλους. Το να έχετε πολλές διάσπαρτες καρέκλες θα αφήσει πιθανότατα μια ακατάστατη εμφάνιση στο πάρτι σας και αυτό είναι κάτι που θέλετε να αποφύγετε. Επομένως, μην ανησυχείτε πολύ για τα καθίσματα, οι άνθρωποι πιθανότατα θα περπατήσουν και θα μιλήσουν μεταξύ τους ούτως ή άλλως. Αν πρόκειται για εκδήλωση σε στυλ μπουφέ, ή για εκδήλωση που διαρκεί αρκετές ώρες, ίσως το 60%-75% του συνολικού αριθμού των καλεσμένων να είναι αρκετό, για τις καρέκλες. Ωστόσο, εάν πρόκειται για επίσημο δείπνο που διοργανώνετε, τότε απαιτείται η κατάλληλη θέση.
Ένα άλλο σημείο που πρέπει να εξετάσετε είναι εάν θα έχετε ορίσει θέσεις ή όχι. Μην με παρεξηγείτε, θεωρητικά είναι μια καλή ιδέα που έχουν οριστεί καθίσματα, αλλά μπορεί να έχετε άτομα που δεν γνωρίζονται να κάθονται μαζί και αυτό μπορεί να κάνει το βράδυ άβολο.
2. Προσβασιμότητα σε τρόφιμα και πιθανοί περιορισμοί
Ακόμα κι αν γνωρίζετε τους καλεσμένους σας για χρόνια, οι περισσότεροι θα ένιωθαν άβολα απλώς να βοηθήσουν τον εαυτό τους να βρει τα ποτά ή το φαγητό γύρω από το σπίτι σας. Φροντίστε να τους έχετε τα πάντα προσβάσιμα ή κατευθύνετέ τους στην πόρτα, ώστε να μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους και να μην χρειάζεται να σας ενοχλούν ή έστω να μαντέψουν. Ένα απλό “Καλώς ήρθατε, το φαγητό είναι στην τραπεζαρία, στη γωνία.” δουλευει τελεια! Η αλήθεια είναι ότι κανείς δεν θέλει τους επισκέπτες να πηγαίνουν για ένα κυνήγι οδοκαθαριστών γύρω από το σπίτι τους και στα ντουλάπια σας! Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όταν πρόκειται για φαγητό και ποτό, το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας είναι να περιπλέκετε το μενού. Κρατήστε το απλό για να έχετε χρόνο να διασκεδάσετε κι εσείς.
Αυτές τις μέρες, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να κατανοήσουμε εάν υπάρχουν αλλεργίες (οι πιο συνηθισμένες τροφικές αλλεργίες που πρέπει να λάβετε υπόψη: φιστίκια, γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, αυγά, οστρακοειδή, σόγια κ.λπ.) και διατροφικοί περιορισμοί (χορτοφάγοι, vegans, διαβητικοί , κοιλιοκάκη, κοσέρ, χαλάλ κλπ…).
3. Διατηρώντας το δροσερό
Το χιόνι πέφτει, ο εξωτερικός αέρας γίνεται πιο κρύος και όλοι θέλουν να είναι φρυγανισμένοι και άνετοι. Ωστόσο, ένα κλασικό λάθος που κάνουν οι περισσότεροι οικοδεσπότες εκδηλώσεων είναι να ανεβάζουν τη ζέστη για το πάρτι ή τη συγκέντρωση τους. Αυτό μπορεί γρήγορα να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται ζεστό, να αρχίσουν να ιδρώνουν και γενικά να αισθάνονται άβολα. Θυμηθείτε, σε ένα δωμάτιο γεμάτο κόσμο, η θερμότητα του σώματος είναι βέβαιο ότι θα κυριαρχήσει. Επομένως, δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τον θερμοστάτη. Αντίθετα, είναι πραγματικά πιο σοφό να το απορρίψετε ή ακόμα και να το απενεργοποιήσετε κατά τη διάρκεια ενός πάρτι.
Ένα άλλο πράγμα που οι περισσότεροι άνθρωποι ξεχνούν όταν διοργανώνουν μια γιορτινή συγκέντρωση είναι να διατηρούν πάντα τα ποτά ρέοντα, δροσερά και φρέσκα για τους καλεσμένους. Το τελευταίο πράγμα που θέλει να πιει ο κόσμος είναι τα χλιαρά κοκτέιλ. Γι’ αυτό δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάτε να επιδεικνύετε τη μπύρα, το κρασί ή τη σαμπάνια σας σε έναν κουβά πάγου Nicebucket όταν διοργανώνετε ένα πάρτι. Είναι εγγυημένο ότι διατηρεί κάθε ποτό κρύο, φρέσκο και έτοιμο για τοστ. Ω, και ως μπόνους, το μοντέρνο εξωτερικό του είναι βέβαιο ότι θα κάνει τους καλεσμένους σας να το ρωτήσουν και να το θέλουν επίσης.
Θυμηθείτε, μια εκδήλωση δεν πρέπει να είναι ευχάριστη μόνο για τους καλεσμένους αλλά και για εσάς. Πάρτε μια βαθιά ανάσα και μην πνίγεστε. Θα είναι υπέροχο! Δεν χρειάζεται να αγχώνεστε όταν προετοιμάζεστε για το επόμενο πάρτι σας, όταν ξέρετε ποια κοινά λάθη πρέπει να αποφύγετε. Χαλάρωσε και απόλαυσε!
